hansepansan.blogg.se

All you need is WIFI and a dream 💖

Munkar utan att fritera?

Japp! Det gĂ„r att baka munkar utan att kladda med olja och flottiga flĂ€ckar. Gissa om jag var ivrig att testa det hĂ€r receptet..!






SĂ„ jag gjorde ju i vanlig ordning flera bak samtidigt, chokladmunkar, segbröd, fröknĂ€cke och hallongrottor. LĂ„ter knepigt men det gick bra! Började med att smula jĂ€sten oj tillsĂ€tta mjölken/vattnet beroende pĂ„ vilken deg det var till. DĂ€refter ut med smör som skall bli rumstempererat. Sen nĂ€r du börjar med mjöl dĂ„ fyller du pĂ„ alla fyra bunkar och sen samma sak med socker osv osv. Sen knĂ„da degarna som skall jĂ€sa. Under tiden röra ihop fröknĂ€cke som skall svĂ€lla en stund pĂ„ plĂ„t. Hallongrottor ner i formar och sylt i mitten. Sen lĂ€gga ut tvĂ„ brödrader pĂ„ plĂ„ten och hos igen. Sen nĂ€r de Ă€r i ugnen forma bullar av munkdegen och lĂ„ta de jĂ€sa. NĂ€r brödet Ă€r klart i ugnen in med bullarna. De svalnade och dĂ„ kunde jag plocka undan innan de slutligen penslade med smör, doppades i socker  och sen fylldes med nötcreme och jordnötssmör. NĂ€sta gĂ„ng skall jag anvĂ€nda en tunn smal spruta och prova vaniljkrĂ€m. De blev vĂ€ldigt goda faktiskt! Inte sĂ„ fluffiga och flottiga som köpemunkar men lagom fluffiga!