SÄ jag gjorde ju i vanlig ordning flera bak samtidigt, chokladmunkar, segbröd, fröknÀcke och hallongrottor. LÄter knepigt men det gick bra! Började med att smula jÀsten oj tillsÀtta mjölken/vattnet beroende pÄ vilken deg det var till. DÀrefter ut med smör som skall bli rumstempererat. Sen nÀr du börjar med mjöl dÄ fyller du pÄ alla fyra bunkar och sen samma sak med socker osv osv. Sen knÄda degarna som skall jÀsa. Under tiden röra ihop fröknÀcke som skall svÀlla en stund pÄ plÄt. Hallongrottor ner i formar och sylt i mitten. Sen lÀgga ut tvÄ brödrader pÄ plÄten och hos igen. Sen nÀr de Àr i ugnen forma bullar av munkdegen och lÄta de jÀsa. NÀr brödet Àr klart i ugnen in med bullarna. De svalnade och dÄ kunde jag plocka undan innan de slutligen penslade med smör, doppades i socker och sen fylldes med nötcreme och jordnötssmör. NÀsta gÄng skall jag anvÀnda en tunn smal spruta och prova vaniljkrÀm. De blev vÀldigt goda faktiskt! Inte sÄ fluffiga och flottiga som köpemunkar men lagom fluffiga!
Munkar utan att fritera?
Japp! Det gÄr att baka munkar utan att kladda med olja och flottiga flÀckar. Gissa om jag var ivrig att testa det hÀr receptet..!