hansepansan.blogg.se

All you need is WIFI and a dream ūüíĖ

Ssffransbullar i långpanna

Baka med saffran när alla precis börjat äta semlor? Bättre sent än aldrig! Min ugn brann ju under släktkalaset så den fick vila tills allting var kontrollerat och därför blev dessa inte bakade till julen som planerat.

Recept:
50g f√§rsk j√§st 
5dl mjölk
120g smör
2paket saffran
1,5dl socker 
9-11dl vetemjöl special
0.5tsk salt

Smula j√§st ihop med mj√∂lk och det sm√§lta sm√∂ret. Blanda i socker, saffran och salt. V√§nd sedan ner vetemj√∂l lite √•t g√•ngen. Jag tog bara 9dl och fick tills√§tta en del under kn√•dningen f√∂r jag avskyr torra bullar. Degen gick verkligen inte att kn√•da men hellre det. Smeta ut den p√• l√•ngpannan. Sk√§r rutor hela v√§gen ner till botten. Tips √§r att mj√∂la kniven n√•got! In i ugnen. N√§r det g√•r att knacka p√• toppen av bullarna √§r de klara. Pensla med sm√∂r och str√∂ socker ovanp√•. Klart!